항산화는 산화의 억제를 뜻하는 단어로 세포의 노화는 곧 세포의 산화를 의미한다고 합니다. 호흡을 통해 인체에 들어온 산소는 몸에 이로운 많은 도움을 주지만 이 과정에서 활성산소가 만들어져 신체의 노화를 촉진하는등의 나쁜 영향을 줍니다. 이 활성산소를 억제하거나 적절히 유지해주는 기능을 하는 식품이 바로 항산화 식품입니다.
1. 울프베리
구기자로 알고있는 울프베리는 석류의 3배, 오렌지의 12배, 건포도의 14배, 사과와 바나나의 150배의 항산화 능력을 가지고 있습니다. 울프베리 열매의 항산화 에너지 지수는 세계에서 가장 높은 항산화 식품으로 알려져 있습니다. 또한 구기자의 전통적인 먹는 방법은 구기자 항산화 능력의 흡수를 극대화할 수 없으므로 구기자차로 마시는 것이 더 좋습니다.
2. 토마토
토마토에는 리코펜이 풍부하고 리코펜의 항산화 능력은 비타민 C의 20배입니다. 항산화의 슈퍼 파이터라고 할 수 있습니다. 그 중 방울토마토의 비타민 C 함량이 높아 항산화 화력을 더욱 강력하게 만들 수 있습니다. 또한 토마토의 산화 방지 효과를 높이려면 어떻게 먹어야 할까요? 조리하거나 가공한 토마토(케첩, 토마토 주스, 통조림 토마토)에 함유된 비타민 C는 파괴되지만 리코펜의 함량은 몇 배 증가할 수 있으며 항산화 기능도 더 강해진다고 합니다.
3. 포도
포도씨에 함유된 시아닌 배당체는 항산화 능력이 비타민 C의 20배, 비타민 E의 50배입니다. 포도로 만든 레드 와인은 항산화 능력을 높이기 위해 발효되었습니다. 따라서 포도나 적포도주를 적당히 마시면 나중에 얼굴에 주름이 생기는것을 막아주고 피부 노화의 징후가 훨씬 작아집니다.
4. 연어
연어에는 초강력 오메가-3 고도불포화지방산을 함유하고 있기 때문에 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 물론 자연산 연어는 양식 연어보다 확실히 더 강력합니다.
5. 견과류
비타민 E가 풍부한 견과류(캐슈, 호두, 헤이즐넛, 땅콩 등)는 항산화 기능은 물론 피부 조직 회복에도 도움이 됩니다. . 따라서 영양사는 사람들에게 그러한 음식을 섭취하도록 조언하지만 적당히 섭취하는게 좋습니다.
6. 콜리플라워
비타민 A, C가 풍부할 뿐만 아니라 거의 모든 항산화 물질을 결합하는 독특한 항산화 물질을 함유하고 있어 다른 식품보다 항산화 특성이 우수하고 항암의 별이기도 합니다.
7. 블루베리
베리류에는 베타카로틴과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며 이 두 성분은 의학계에서 가장 인정받는 항산화 물질이므로 작고 아름다운 딸기, 블루베리, 크랜베리를 섭취해야 합니다. 또한 칼륨과 용해성 섬유소를 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압 위험을 줄일 수 있습니다.
8. 마늘
마늘 냄새가 무서워서 마늘을 멀리하지 마십시오.항산화 효과가있을뿐만 아니라 혈액 순환을 촉진하고 신진 대사를 촉진합니다. 해독 및 체중 감량에 도움이됩니다! 체내 콜레스테롤을 효과적으로 낮추고 고혈압과 심혈관 질환을 예방합니다.
9. 시금치
시금치는 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하기 때문에 항산화 효과가 뛰어난 식품입니다. 또한 철분, 칼륨, 마그네슘 및 기타 미네랄과 엽산을 함유하고 있어 효과적으로 혈압을 낮추고 기분을 좋게 할 수 있습니다. 그러나 시금치를 먹을 때는 끓는 물에 데치고 옥살산을 걸러내는 것이 결석을 예방하는 것이 가장 좋다는 점에 유의해야 합니다.
10. 꿀
캘리포니아 대학에서 실시한 연구 결과에 따르면 꿀은 놀라운 양의 항산화제를 함유하고 있는 건강 식품으로 신체의 노폐물인 활성산소를 제거하고 건강 수준을 높이는 데 도움이 됩니다. 인체의 항산화제, 체내의 활성산소 생성을 제거하고 항암 및 노화 방지 효과가 있습니다.
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